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パン切り包丁

パン切り包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。パン屋などのベーカリーショップをはじめ、カフェなど、パンの調理に欠かせないパン切り包丁。 ブレッドナイフ、パンスライサーとも呼ばれ、パンを型崩れなくスムーズに切れる包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのパン切り包丁が勢揃い!独特の波刃を持っており、パンの外皮を効果的に切り分けられる特徴を持つパン切り包丁は均一で美しいスライスが可能。ケーキ、クロワッサン、メロン、柔らかい果物など他の食材の切断にも最適です。 定番のものから刃の長さや形状、ハンドルのデザインのバリエーション豊富なパン切り包丁を充実のラインナップでご用意しました。パンの種類や使用用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用パン切り包丁を種類豊富に扱っています。

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101パン切ナイフ 260mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:260

商品コード:
2502400055522
サイズ:
刃渡mm:260

価格: 5,186(税込)

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102パン切ナイフ 350mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:350

商品コード:
2502400055539
サイズ:
刃渡mm:350

価格: 7,346(税込)

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103ソフトパンスライサー 黒積層強化木 SBS03 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:260

商品コード:
2502400055546
サイズ:
刃渡mm:260

価格: 4,054(税込)

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104ソフトパンスライサー ローズウッド SBS01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:260

商品コード:
2502400055553
サイズ:
刃渡mm:260

価格: 2,546(税込)

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105ソフトパンスライサー プラスチック SBS02 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:260

商品コード:
2502400055560
サイズ:
刃渡mm:260

価格: 3,017(税込)

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106業務用ウェーブナイフ 300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:300

商品コード:
2502400055577
サイズ:
刃渡mm:300

価格: 7,346(税込)

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107業務用ウェーブナイフ 350mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:350

商品コード:
2502400055584
サイズ:
刃渡mm:350

価格: 7,951(税込)

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108VE100-8P Vイーグル黒P柄MOステンパン切200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:200

商品コード:
2502400055591
サイズ:
刃渡mm:200

価格: 4,538(税込)

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109VE100-10P Vイーグル黒P柄MOステンパン切250mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:250

商品コード:
2502400055607
サイズ:
刃渡mm:250

価格: 5,186(税込)

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110Narihira#5000 パンスライサー 215mm FC-63 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデン鋼 ハンドル:18-8ステンレス●オールステンレス製ハンドルで清潔。家庭からプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×350×130

商品コード:
2502400055614
サイズ:
刃渡×全長mm×重量g:210×350×130

価格: 3,182(税込)

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111ブライトプロM1155 万能パンスライサー 260㎜ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼   ハンドル:18-8ステンレス鋼●オールステンレス製で衛生的●刃渡×全長mm×重量g:260×380×120

商品コード:
2502400055621
サイズ:
刃渡×全長mm×重量g:260×380×120

価格: 10,804(税込)

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112グレステンパンスライサー321GU21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡210×全長345mm

商品コード:
2502400128530
サイズ:
●刃渡210×全長345mm

価格: 15,730(税込)

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113グレステンパンスライサー325GU25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡250×全長385mm

商品コード:
2502400128547
サイズ:
●刃渡250×全長385mm

価格: 18,781(税込)

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114グレステンパンスライサー331GU31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡310mm

商品コード:
2502400128554
サイズ:
●刃渡310mm

価格: 21,092(税込)

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115DZサンドイッチナイフ4522-14SG14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡140mm

商品コード:
2502400146046
サイズ:
●刃渡140mm

価格: 22,069(税込)

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116DZサンドイッチナイフ4522-16SG16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡160mm

商品コード:
2502400146053
サイズ:
●刃渡160mm

価格: 22,584(税込)

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117成平 パンスライサー FC-63 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●オールステンレス一体構造※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):130●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115979
サイズ:
サイズ(cm):21全長(mm):350

価格: 3,040(税込)

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118龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:ホワイト●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118567
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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119龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:レッド●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118574
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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120龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:イエロー●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118581
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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121龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:グリーン●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118598
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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122龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:ブルー●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118604
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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123龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:ピンク●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118611
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 3,535(税込)

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124龍治 ステンカラー パンスライサー 23cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):23●カラー:ブラック●全長(mm):365●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118628
サイズ:
サイズ(cm):23全長(mm):365

価格: 4,243(税込)

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125グランドシェフSPスライサー24cm10223 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚:2.0mm●重量:200g

商品コード:
4582226410161
サイズ:
全長:360mm

価格: 23,443(税込)

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126グランドシェフSPスライサー27cm10224 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚:2.0mm●重量:220g

商品コード:
4582226410178
サイズ:
全長:390mm

価格: 26,317(税込)

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127グランドシェフSPスライサー30cm10225 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚:2.0mm●重量:280g

商品コード:
4582226410185
サイズ:
全長:420mm

価格: 31,610(税込)

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128堺孝行グランドシェフスライサー21cm10022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃●重量:120g

商品コード:
4582226410611
サイズ:
325mm

価格: 18,068(税込)

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129堺孝行グランドシェフスライサー24cm10023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃●重量:140g

商品コード:
4582226410628
サイズ:
360mm

価格: 21,054(税込)

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130堺孝行グランドシェフスライサー27cm10024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃●重量:150g

商品コード:
4582226410635
サイズ:
390mm

価格: 24,200(税込)

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131グランドシェフウェーブナイフ30cmSW鋼10115 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:140g

商品コード:
4582226411106
サイズ:
435mm

価格: 11,858(税込)

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132グランドシェフウェーブナイフ36cmSW鋼10117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:160g

商品コード:
4582226411113
サイズ:
500mm

価格: 13,470(税込)

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133グランドシェフPC柄ウェーブナイフ30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g

商品コード:
4582226411120
サイズ:
435mm

価格: 11,938(税込)

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134グランドシェフPC柄ウェーブナイフ36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:260g

商品コード:
4582226411137
サイズ:
500mm

価格: 13,552(税込)

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135堺孝行PC柄サンドイッチナイフ(直刃)25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●柄にナイロン66を使用する事により柄の腐敗が一切無く耐熱温度170℃。●背厚:1.0mm●重量:220g

商品コード:
4582226433290
サイズ:
全長:380mm

価格: 6,740(税込)

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136堺孝行PC柄パン切りナイフ(波刃)25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●柄にナイロン66を使用する事により柄の腐敗が一切無く耐熱温度170℃。●背厚:1.0mm●重量:240g

商品コード:
4582226433306
サイズ:
全長:380mm

価格: 6,481(税込)

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137ブライトM11PROウェーブナイフ(パン切り)M114742cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:2.0mm●重量:240g

商品コード:
4906496807474
サイズ:
全長:560mm

価格: 21,780(税込)

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138ブライトM11PROウェーブナイフ(パン切り)M114839cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:2.0mm●重量:225g

商品コード:
4906496807481
サイズ:
全長:530mm

価格: 20,570(税込)

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139ブライトM11PROウェーブナイフ(パン切り)M114936cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:2.0mm●重量:220g

商品コード:
4906496807498
サイズ:
全長:500mm

価格: 19,360(税込)

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140ブライトM11PROウェーブナイフ(パン切り)M115130cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:2.0mm●重量:210g

商品コード:
4906496807511
サイズ:
全長:440mm

価格: 16,940(税込)

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141ブライトM11PRO万能パンスライサーM115526cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:1.8mm●重量:120g

商品コード:
4906496807559
サイズ:
全長:380mm

価格: 10,803(税込)

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142ブライトM11PROブレッドナイフM12526cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●背厚:2.2mm●重量:165g

商品コード:
4906496808259
サイズ:
全長:385mm

価格: 14,520(税込)

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143フォーエバー銀チタンパン切り庖丁F-7021(GHB-22)21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●背厚:1.1mm●重量:70g

商品コード:
4537656008259
サイズ:
全長:330mm

価格: 5,303(税込)

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144DZサンドイッチナイフ4522-18SG18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡180×全長300mm

商品コード:
2502400148002
サイズ:
●刃渡180×全長300mm

価格: 25,162(税込)

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145ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-14SG14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:97g

商品コード:
4548170154803
サイズ:
刃渡:14cm/全長:260mm

価格: 22,068(税込)

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146ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-16SG16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:100g

商品コード:
4548170154810
サイズ:
刃渡:16cm/全長:280mm

価格: 22,584(税込)

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147ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-18SG18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:104g

商品コード:
4548170154827
サイズ:
刃渡:18cm/全長:298mm

価格: 25,162(税込)

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148ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:146g

商品コード:
4548170154834
サイズ:
刃渡:20cm/全長:327mm

価格: 25,780(税込)

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149エスコ EA912HC-11A 200mmパン切包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長…325mm●刃長…200mm●材質…刃:特殊ステンレス鋼ハンドル:ポリプロピレン+ABS樹脂●梱包サイズ:75×392×27●梱包重量150g

商品コード:
4548745226249

価格: 3,300(税込)

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150文明銀丁 パン切包丁 大 350mm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●規格:大●全長(mm):490●刃渡り(mm):350

商品コード:
2501200639574
サイズ:
全長(mm):490刃渡り(mm):350

価格: 7,747(税込)

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よくある質問

パン切り包丁とは何ですか?
パン切り包丁は、その名の通り、主にパンを切るために設計された包丁です。特徴的な波状の刃を持ち、パンの外皮を効果的に切り分けるのに適しています。
パン切り包丁の特徴は何ですか?
パン切り包丁の特徴は波状の刃です。この波刃はパンの外皮を軽く割り、中身を損傷せずに切断できるように設計されています。また、長い刃を持つことが多く、一度に大きなパンを切るのに便利です。
パン切り包丁は他の包丁とどう違いますか?
パン切り包丁はその特別な波刃により、パンの切断に特化しています。一方、他の包丁(例: シェフナイフ)は多目的に使用され、肉、野菜、魚などの様々な食材を切るのに適しています。パン切り包丁はパンに最適で、パンを美しく切るために使用されます。