パン切り包丁

●アイスボックスを誰でも真っすぐ均等にカットすることが出来ます●軽くてコンパクト、場所をとりません●簡単に切れ、大変便利です。誰でも簡単に扱え、まとめて３～４本カット出来ます（太さによります）●包丁の上げ下げにより、自動的に右から左へ移動します●カット巾（切り巾）が自由自在！包丁を上げる高さにより、カット巾が自在に変わります。カット巾　約１．５～１０ｍｍまで調整可能●ゴム板は水洗い出来ます。ゴムは食品衛生法合格品を使用し、水洗いが出来ます。●安全装置が付いていないので、ハンドルを上げた状態で絶対に手を離さないで下さい。手や指の上などに包丁が落下してくると大変危険です。使用しない場合や移動する際は、必ず包丁にカバーをして、包丁は下げた状態にしてください。●食洗器使用不可●大サイズは作業スペースに余裕のある場合にお勧めいたします

商品コード：

4562401183257

サイズ：

405×620×160mm／作業台：290×600mm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：97g

商品コード：

4548170154803

サイズ：

刃渡：14cm／全長：260mm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：100g

商品コード：

4548170154810

サイズ：

刃渡：16cm／全長：280mm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：104g

商品コード：

4548170154827

サイズ：

刃渡：18cm／全長：298mm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：146g

商品コード：

4548170154834

サイズ：

刃渡：20cm／全長：327mm

冷凍クッキー生地を一定の大きさでカットするのに便利です。刻みチョコレートにもお使い頂けます。軽くてコンパクト、場所を取りません。まとめて3～4本カットできます。包丁の上げ下げにより自動的包丁が移動します。カット幅の調整ができます。●切り幅：10mmまで●切り高：約60mm●重量：4．5kg

商品コード：

4525241804690

サイズ：

445×365×160mm

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055041

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055058

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055065

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055072

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055089

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 はがれにくいウレタン焼付け塗装 水砥本刃付け 職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応 ●刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

商品コード：

2502400055096

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：230×365×125

●ステンレス鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：260

商品コード：

2502400055522

サイズ：

刃渡mm：260

●ステンレス鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：350

商品コード：

2502400055539

サイズ：

刃渡mm：350

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：260

商品コード：

2502400055546

サイズ：

刃渡mm：260

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：260

商品コード：

2502400055553

サイズ：

刃渡mm：260

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:黒積層強化木、ローズウッド、プラスティック●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：260

商品コード：

2502400055560

サイズ：

刃渡mm：260

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：300

商品コード：

2502400055577

サイズ：

刃渡mm：300

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：350

商品コード：

2502400055584

サイズ：

刃渡mm：350

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：200

商品コード：

2502400055591

サイズ：

刃渡mm：200

●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm：250

商品コード：

2502400055607

サイズ：

刃渡mm：250

●刀身:モリブデン鋼　ハンドル:18-8ステンレス●オールステンレス製ハンドルで清潔。家庭からプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。 ●刃渡×全長mm×重量g：210×350×130

商品コード：

2502400055614

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：210×350×130

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　　　ハンドル:18-8ステンレス鋼●オールステンレス製で衛生的●刃渡×全長mm×重量g：260×380×120

商品コード：

2502400055621

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：260×380×120

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡210×全長345mm

商品コード：

2502400128530

サイズ：

●刃渡210×全長345mm

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡250×全長385mm

商品コード：

2502400128547

サイズ：

●刃渡250×全長385mm

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡310mm

商品コード：

2502400128554

サイズ：

●刃渡310mm

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡140mm

商品コード：

2502400146046

サイズ：

●刃渡140mm

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡160mm

商品コード：

2502400146053

サイズ：

●刃渡160mm

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700288538

サイズ：

72×404×21mm

切れ味は鋭く、特殊加工を施した波刃がしっかりと食材をとらえ、切りにくい焼きたてのパン、具をたっぷり挟んだサンドイッチ、太巻きにも威力を発揮します。●食パンやフランスパンなどを切るのに便利な大きめのパン切り包丁です。●大きなピザやパウンドケーキもスイスイ切れます。ハム・ソーセージ・ローストビーフ・焼き豚などを薄くスライスするにも便利です。

商品コード：

2502700289443

サイズ：

270mm/全長:390mm/刃厚:2.0mm

パンもケーキもローストビーフも切れる。●波刃で片刃付けをしてあり、パンやケーキを切る時、くい込みが良くパンくずが出ず、きれいに切れます。●サンドイッチも中身をつぶさずに切れ、切り口も美しい。●ローストビーフなど肉をスライスする時にも大変便利です。

商品コード：

2502700289535

サイズ：

全長/350mm/刃渡り/225mm/刃厚/2.0mm

解凍を待たずに食材をカット｡細かい刃は肉類､粗い刃はパン等に最適な両側仕様｡食器洗い乾燥機OK｡●刃の形状:片刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900005741

サイズ：

全長33．5×幅3×ハンドル厚2．5cm

軽くて握りやすいハンドル｡形をくずさずきれいに切れます｡食器洗い乾燥機OK｡●刃の形状:片刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900005758

サイズ：

全長35×幅3×ハンドル厚1．5cm

オールステンレスの一体型でお手入れ簡単｡硬いバケット等もきれいに切れます｡食器洗い乾燥機OK｡●刃の形状:片刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900005765

サイズ：

全長33．5×幅3×ハンドル厚2cm

●目盛りにあわせて包丁を入れるだけ！パンの厚みは4段階選べます。●折りたたみ式でコンパクト収納。●目盛り付き4枚用：30mm5枚用：24mm6枚用：20mm8枚用：15mm※刃渡り23cm以上のパン切り包丁に適用　　●【材質】　ABS樹脂　【使用方法】　※刃渡り23cm以上のパン切り包丁を使用してください。　※パンの厚みはあくまで目安としてご使用ください。カット時のパンの状態やパン切り包丁の入れ方によって多少変わります。　★パンを切る前に　カットガイドが動きにくいよう、濡れふきん等を敷いてご使用ください。　(1)パンを白色のベースに乗せ、片面を包丁ガイドの壁面に軽く押し当てます。　※強く押し付けすぎると設定厚みより厚めに仕上がります。　(2)切りたい厚さの包丁ガイドの溝にパン切り包丁を差し込み、前後に平行に動かしながらゆっくりとカットしていきます。　※パンの幅が狭くなってきたらベースを抑えながらカットしてください。　(3)カットしたパンをゆっくりと包丁ガイド壁面上部より取り出します。　※必要枚数まで(1)～(3)を繰り返します。　【個装サイズ】　195X285X50mm　【個装重量】　約185g　【内容量】　1個　【製造国】：日本　　●【注意】・ご使用の前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本来の用途以外には使用しないでください。・必ずパンきり包丁を使用してください。・使用する場所が水平で安定していることを確認し、ベースが滑らないように注意しながらご使用ください。・本体に無理な力を加えると破損する恐れがあります。・破損したり変形したときは使用しないでください。・火のそばや高温になるところには置かないでください。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・レモンなどの柑橘類の油脂により変質することがあります。・使用後は付着物を取り除いて、汚れが気になる場合はスポ

商品コード：

2502200060719

サイズ：

195×285×50mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：240g

商品コード：

4906496807474

サイズ：

全長：560mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：225g

商品コード：

4906496807481

サイズ：

全長：530mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：220g

商品コード：

4906496807498

サイズ：

全長：500mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：210g

商品コード：

4906496807511

サイズ：

全長：440mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：1．8mm●重量：120g

商品コード：

4906496807559

サイズ：

全長：380mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．2mm●重量：165g

商品コード：

4906496808259

サイズ：

全長：385mm

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18－8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●背厚：2．0mm●重量：135g

商品コード：

4960375406295

サイズ：

全長：340mm

５段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。●５枚切（２５ｍｍ）／６枚切（２０ｍｍ）／８枚切（１５ｍｍ）／１２枚切（１０ｍｍ）／サンドイッチ（７ｍｍ）※厚さは目安です。

商品コード：

2502700306331

サイズ：

173×145×40mm

●加水率が高いパンでもつぶさずきれいに切れます。●切れ味抜群の波刃なので、パンくずが出にくく、パンの断面がキレイに仕上がります。●やわらかいエラストマーハンドルで滑らずしっかりと握ることが出来ます。●ハードパン用。●ソフトパン用。●ケーキ用。●刃渡り(mm)：210●全長(mm)：370●奥行(mm)：37●厚さ(mm)：22●緩やかなカーブのブレード●切れ味の良い細かな波刃●本体：ステンレス刃物鋼●ハンドル：熱可塑性エラストマー

商品コード：

2500202984484

サイズ：

●刃渡り：２１０ｍｍ●全長：３７０ｍｍ●奥行：３７ｍｍ●厚さ：２２ｍｍ

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※ドイツ●メーカー品番:4523-20●サイズ(cm):20●全長(mm):327●質量(g):161

商品コード：

2501200122151

サイズ：

サイズ(cm):20全長(mm):327

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※ドイツ●メーカー品番:4523-23●サイズ(cm):23●全長(mm):357●質量(g):172

商品コード：

2501200122168

サイズ：

サイズ(cm):23全長(mm):357

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※ドイツ●メーカー品番:4523-26●サイズ(cm):26●全長(mm):384●質量(g):181

商品コード：

2501200122175

サイズ：

サイズ(cm):26全長(mm):384

●パン･カステラ切のキッチン用からダンボール紙･発泡スチロール･ペットボトル等に利用できます｡ゴミの減量化に威力発揮※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:MW-25●サイズ(cm):25●全長(mm):380●質量(g):120

商品コード：

2501200122229

サイズ：

サイズ(cm):25全長(mm):380

●パン･カステラ切のキッチン用からダンボール紙･発泡スチロール･ペットボトル等に利用できます｡ゴミの減量化に威力発揮※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:MW-35●サイズ(cm):35●全長(mm):480●質量(g):140

商品コード：

2501200122236

サイズ：

サイズ(cm):35全長(mm):480

●全長(mm):358216●質量(g):

商品コード：

2501200122267

サイズ：

全長(mm):358216